Edamames
El edamame es otro de los alimentos que se han puesto muy de moda en los últimos años, para quién no lo conozca aún, el edamame son vainas de soja inmaduras que provienen sobre todo de China pero también de otros países asiáticos cercanos. Se come como snack o ensaladas y es un súper alimento porque reduce el colesterol, tiene mucha proteína vegetal, ácido fólico, fibra y reduce el riesgo de padecer un infarto al corazón.
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