Es un flan muy fácil y rápido de hacer, con una textura muy cremosa y un sabor delicioso.
Ingredientes :
- 6 huevos gordos
- 500 gr. queso crema
- 500 ml. nata líquida o crema de leche
- 250 ml. leche entera
- 350 gr. leche condensada
- 100 gr. azúcar
- 120 gr. azúcar para hacer el caramelo
Pasos :
Preparamos todos los ingredientes
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/4e7a7825c8f27d4e/480x360cq70/foto-del-paso-1-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Molde a usar: chimenea 24cm. de diámetro (el flan es grande)
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/67a0b1244f98158a/480x360cq70/foto-del-paso-2-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría
En un cazo ponemos el azúcar y un poco de agua, vamos a hacer el caramelo
Cuando tenga color rubio lo ponemos en el molde y repartimos bien, reservamos
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/0dda05495643b7ee/480x360cq70/foto-del-paso-5-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
En un bol ponemos los huevos con el azúcar, batir
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/9766dff255e742aa/480x360cq70/foto-del-paso-6-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Echar la leche y batir
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/d12a2d37aef78601/480x360cq70/foto-del-paso-7-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Incorporamos la nata y seguimos batiendo
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/240c49a471592530/480x360cq70/foto-del-paso-8-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
La leche condensada, incorporar muy bien
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/8eb5d6662f1d9810/480x360cq70/foto-del-paso-9-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Y por último el queso crema
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/a98f1fd83bbc1045/480x360cq70/foto-del-paso-10-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
No pueden quedar grumos, en mi caso me quedaban grumos y puse la mezcla en la licuadora, así me quedó muy homogénea. Poner la mezcla en el molde y meter al horno durante 40’ comprobar con aguja antes de sacar el flan
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/173f800958e7c7f1/480x360cq70/foto-del-paso-11-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
A los 40’ este es su aspecto
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/adc4032f75b7e5fa/480x360cq70/foto-del-paso-12-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Sacar del horno y dejar enfriar completamente, cuando este frío taparlo con film transparente y meterlo en el frigorífico mínimo 6 horas
Con un cuchillo fino despegar el flan de las paredes y desmoldar
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/1a0b70c850089784/480x360cq70/foto-del-paso-14-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Decorar con cerezas
Es un flan muy cremoso
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/9aca0250400e41d1/480x360cq70/foto-del-paso-16-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)
Delicioso!
![](https://img-global.cpcdn.com/002_steps/c056839872be6067/480x360cq70/foto-del-paso-17-de-la-receta-flan-de-queso-y-leche-condensada.jpg)