si te encanta hornear galletas navideñas, apuesto a que siempre estás buscando una nueva receta, una que no sea demasiado difícil, pero que tenga ese factor sorpresa. Estas galletas estampadas fáciles son suaves y lujosas, perfectamente condimentadas y ligeramente glaseadas para resaltar sus hermosos diseños ~ ¡esta podría ser tu galleta sorpresa para la temporada!
El pan de jengibre es uno de mis «sabores» festivos favoritos, y ya tengo muchas recetas inspiradas en pan de jengibre en el blog. Las galletas de jengibre pueden ser crujientes o suaves, picantes o suaves, profundas y oscuras, o más doradas. Me encanta mi pan de jengibre en el lado suave, por lo que son perfectos para mí. Estas cookies también se mantienen suaves, día tras día (si duran tanto).
El pan de jengibre se caracteriza por la melaza junto con una mezcla de especias, pero cada galleta de jengibre será única dependiendo de la mezcla exacta de especias que use. No recomiendo usar una mezcla de especias mezcladas, es mejor usar especias individuales. Si lo desea, puede hacer su propia mezcla de especias de pan de jengibre personalizada al comienzo de la temporada navideña. Entonces lo tendrás a mano para condimentar el cacao, el café con leche, los panqueques o cualquier cosa que necesite un ambiente festivo. Siéntase libre de ajustar las proporciones de los ingredientes a su gusto particular.
Ingredientes :
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica molida
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- 1 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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Los sellos de cookies son divertidos y fáciles de usar, y obtienes un elegante efecto de cookie en un instante.
Es esencial usar la masa adecuada ~ elija una receta hecha para estampar, o elija un pan de jengibre, pan dulce u otro tipo de masa no esparcida firme que mantendrá la forma del sello mientras se cocina.
Enfríe sus sellos de galletas en el congelador durante varios minutos antes de usarlos. Esto ayuda a asegurar una impresión nítida.
Estire su masa a un grosor de 1/4 de pulgada.
Presiona firmemente con tu sello sobre la masa. Si tu sello se adhiere a la masa, enharínalo ligeramente.
Use un cortador de galletas que sea un poco más grande o un poco más pequeño que el sello en sí para cortar las galletas (también puede cortar las galletas a mano con un cuchillo de cocina) y transferirlas a una bandeja para galletas. Hornee como de costumbre.
Si sus huellas no están afiladas después de hornear, intente enfriar las galletas antes de hornear.
Si todavía no están afilados, pruebe con otra receta.
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Mis sellos tienen un tema popular / festivo, pero puede obtener sellos de galletas en todo tipo de formas y diseños para diferentes ocasiones y estaciones.
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