Ingredientes:
- 6 HUEVOS – CREATIVIDAD
- 1 1/2 taza de té de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo ‘
- 1 taza de margarina
- 3 tazas de harina de trigo
- 3/4 taza frutas confitadas
- 1/2 taza de cerezas
- 1/2 taza de pasas de uva blancas
- 1/2 taza de pasas negras
- 1/2 taza de albaricoques picados
- 1/2 cucharada de café de clavo en polvo
- 1/2 cucharada de café canela en polvo
Preparacion:
En una batidora, batir los huevos con el azúcar hasta que quede una masa bien nena, después añadir la margarina sigue golpeando, ponga la harina de trigo cernida, bata más, y por último añadir el polvo de hornear y mezclar suavemente.
Pase las frutas en harina de trigo, esto ayuda a las frutas la hundan en la hora de hornear el pastel.
Mezcle deliciadamente las frutas la masa
En una forma con agujero en el medio, engrasar con una forma, pon la masa en la bandeja de hornear y ligero para asar en horno precalentado a 180° por aproximadamente 1 HORA.
Este pastel demora asando, así que vigila con un pincho de barbacoa, para ver cuando esté listo.
Cobertura:
1/2 taza de azúcar glas
2 cucharadas de leche
Mezcle y reserve.
Cubrir el pastel aún caliente.
Decora con cerezas.
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